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        STEPHAN UM 70/130/200真空均質(zhì)攪拌器

        簡要描述:STEPHAN UM 70/130/200真空均質(zhì)攪拌器是緊湊且高度靈活的處理單元。他們幾乎處理與加工奶酪,便利產(chǎn)品和糖果有關的所有任務:從混合和切碎,乳化和真空脫氣到直接加熱以及間接加熱和冷卻。STEPHAN Universal Machines均具有一個重要特征:多功能性!

        • 更新時間:2025-03-14
        • 廠商性質(zhì):經(jīng)銷商
        • 訪  問  量: 4628

        詳細介紹

        STEPHAN UM 70/130/200真空均質(zhì)攪拌器是緊湊且高度靈活的處理單元。他們幾乎處理與加工奶酪,便利產(chǎn)品和糖果有關的所有任務:從混合和切碎,乳化和真空脫氣到直接加熱以及間接加熱和冷卻。STEPHAN Universal Machines均具有一個重要特征:多功能性!

        STEPHAN UM 70/130/200真空均質(zhì)攪拌器的特點是的多功能性。所有加工步驟均按照成熟的STEPHAN原則進行:每個過程都在一臺機器(一體機)中完成,主電機的動力直接傳遞給刀具 - 無需齒輪!旋轉(zhuǎn)刀具,反向作用刮刀臂以及特殊碗形幾何形狀的相互作用,可在短的時間內(nèi)實現(xiàn)產(chǎn)品的加工。

        Stephan通用設備主要特點:

        處理溫度:不高于95°C

        自動傾斜碗

        自動操作蓋(不包括UM 70 / UM 130)

        絕緣雙層外套

        變頻控制主電機(可選UM 130)

        作業(yè)機具主馬達:2刀(UM 70/130)或3刀(UM 130/200)

        工作工具齒輪馬達:帶有刮板的攪拌臂

        軟觸摸鍵盤3011

        Stephan通用設備可選項目:

        處理溫度:不高于125°C(不包括UM 70)

        真空單元

        直接蒸汽注入

        加水裝置

        加熱和冷卻雙層外套

        軸向端面密封,用水沖洗(適用于UM 200)

        不同的工作工具

        排放閥

        西門子PLC(適用于UM 200)

        其他自動化解決方案

        技術數(shù)據(jù)

        類型


        UM 70

        UM 130

        UM 200

        容量

        70

        130

        200

        加工溫度

        °C

        95

        95/125

        95/125

        批量大小

        30–55

        50–90

        80–170

        產(chǎn)量(取決于產(chǎn)品)

        升/小時

        30–330

        50–540

        80–1020

        尺寸大小

        應用/產(chǎn)品

        巧克力餡料,面團,水果餡料,杏仁蛋白軟糖,硅片餡,嬰兒食品,蘸醬/香蒜醬,調(diào)料,鷹嘴豆泥,番茄醬,蛋黃醬,肉糜,即食食品,乳制甜點,涂抹醬,加工奶酪等


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